在大多数茶友眼中，茶叶是用来冲泡品鉴的。实际上，它不仅仅在茶席上大放光彩，还在其他方面融入我们的生活。
一杯清茶赶走白日炎热；一碗茶汤增添餐桌香气；一份茶点升华食物美学……来自世界各地的名师巧手，打开了吃茶的创意之门，带来层出不穷的味蕾体验。
抹茶
发源于唐代，流行于日本，按照茶道的方式饮用，需要在茶碗中放入少量抹茶，加入温水，再用茶筅搅成糊状，入口清新沁爽，回味无穷。
图片来源/纪录片《茶，一片树叶的故事》
奶茶
通常所说的奶茶主要分为两种：一种是内蒙古、新疆、西藏等地游牧民族的传统饮品，属于咸奶茶；另一种是源自台湾、香港等地区的甜奶茶，在奶茶中加入糖、珍珠、椰果等食材，在年轻群体中备受喜爱。
茶点
茶点是在茶饮过程中发展起来的一类点心，讲究型、色、香、味等感官享受。一般说来，茶食搭配的原则可以简单概括为“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”。我国茶点种类丰富，就地方风味而言，主要有京鲁风味、苏扬风味、粤闽风味等。
蛋糕
茶味蛋糕，优雅风格下午茶的常客。把茶粉、奶油、面粉等巧妙融合，糕点既有茶的清香微苦，又有奶油的细腻顺滑，蛋糕的轻盈绵软，一口满足多重舌尖体验。
煲汤
煲汤时，放入用纱布包好的茶叶，煮出来的汤水清香扑鼻，例如，绿茶鸡蓉汤、茶香排骨汤就是比较常见的美味靓汤。
煎饼
中式的绿茶饼，西式的可丽饼就是茶味煎饼的经典例子。把茶粉或者嫩茶叶切碎混入面糊中，煎出来的饼层次丰富，茶香悠扬。
茶粥
茶粥，即茶叶或茶汤煮的粥，起源于晋代，盛行于唐代。古时的茶粥配料丰富，陆羽《茶经·六之饮》里记载：或用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已。”
图片来源/粥的做法大全
擂茶/打油茶
擂茶与打油茶都是古代茶粥的延续，前者分布于我国华南六省，其中以广东揭西擂茶最为出名，后者是瑶族、侗族的传统待客食品。两者做法相似，一般包括采茶、制茶、研磨、熬粥四个制作步骤；在食材上，除了茶叶，还包括炒熟的大米、花生、芝麻、绿豆等，搭配糍粑或者酥饼享用。
图片来源/纪录片《风味原产地·潮汕》
茶百戏
茶百戏又称分茶、水丹青、汤戏，其特点是仅用茶和水在茶汤中显现出文字或图像。它起源于唐代，盛行于宋代，刘禹锡在《西山兰若试茶歌》里对它赞誉有加：“骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊。”
茶泡饭
茶泡饭，顾名思义用茶泡米饭。它是日本餐桌的常客，实际上是我国传统美食，早在汉代就有记载。《红楼梦》里茶泡饭出现次数很多，比如，第四十九回就写道：“宝玉却等不得，只拿茶泡了一碗饭，就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了。”
图片来源/电影《深夜食堂》
茶叶蛋
茶叶蛋又名五香蛋，是我国著名民间小吃之一。鸡蛋煮至八分熟，轻轻敲碎外壳，再放入添加了茶叶、花椒、桂皮、酱油等香料的汤锅里煮，煮出来的蛋呈黄褐色，吃起来咸鲜可口。
除此之外，茶叶在生活中还有很多妙用，比如用做空气清新剂，能美化室内环境；做植物染，能染出质朴素雅的布料；将茶水倒入浴缸做茶浴等等。
来源：茶悦世界，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
